Wild, zó van de jager

Wild, zó van de jager is feitelijk oogsten uit de vrije natuur. Met de Zuid-Hollandse polders van de Krimpenerwaard en het eiland IJsselmonde als bakermat wordt kleinwild zoals ganzen, eenden en hazen geschoten met oog voor de natuur en wildstand. 

De gevangen dieren worden vervolgens verwerkt op ambachtelijke wijze voor het ultieme streekproduct. Wilde gans is het hoofdproduct en bieden wij aan in de vorm van gedroogde worst welke 3 weken moet rijpen en traditioneel wordt gerookt op beukenhout.

Doordat de bereiding van wild vlees niet gecontroleerd is door opkweek en opfok, heb je de meest pure smaak van de natuur op jouw bord of borrelplank. De producten worden direct na de verwerking ingevroren. Hierdoor zijn deze producten te allen tijde uit de vriezer afkomstig. 

Ingrediënten Droge worst wilde gans naturel
Wilde ganzenvlees en varkensspek (verhouding 60/40), kruiden, specerijen, colorozozout. Let op: Kan hagel bevatten.

Ingrediënten Droge worst wilde gans 'Rode wijn & Venkel'
Wilde ganzenvlees en varkensspek (verhouding 60/40), rode wijn, venkelzaad, kruiden, specerijen, colorozozout, rookaroma. Let op: Kan hagel bevatten. Allergeen SELDERIJ en SULFIET 

Ingrediënten Droge worst wilde gans 'Peper'
Wilde ganzenvlees en varkensspek (verhouding 60/40), peperkorrels, kruiden, colorozozout. Let op: Kan hagel bevatten. Allergeen SELDERIJ

Ingrediënten Wilde ganzen paté
Wilde ganzenvlees, varkensvlees, varkenslever, roomboter, kruiden en specerijen. Let op: Kan hagel bevatten.

Ingrediënten Haas paté met Appel en Cranberry
Haas (25%), varkensvlees, varkenslever, roomboter, rode wijn, appel, cranberries, rode wijn, kruiden en specerijen. Let op: Kan hagel bevatten. Allergenen SULFIET

Ingrediënten Wilde ganzen paté
Wilde eendenvlees, varkensvlees, varkenslever, roomboter, rasp van sinaasappelschil, kruiden en specerijen. Let op: Kan hagel bevatten.

Herkomst
Berkenwoude (Erkend Groene Hart Streekproduct)

Wild, zó van de jager bij jou thuis bezorgd in Zoetermeer. Lekker makkelijk op het door jouw gekozen moment. Dat is kaasie!